¿Es bueno tomar zumo?

Depende. Sí, es una respuesta que da rabia, pero es así.
Tomar zumo es bueno en su justa medida, aunque quizá lo primero de lo que habría que hablar es de qué tipo de zumo consumimos.

Los zumos industriales suelen tener añadidos que no los hacen excesivamente saludables, como azúcares (tradicionales o más modernos como el aspartamo), conservantes, colorantes y un largo etcétera, sin olvidarnos de vitaminas y provitaminas añadidas, que probablemente no serán igual de fáciles de asimilar para nuestro cuerpo que las sustancias naturalmente presentes en la fruta. En caso de consumir zumos industriales, asegúrese de comprarlos de buena calidad.
¿Es bueno entonces si lo exprimo yo mismo?
Sí, sin duda ese zumo es maravilloso, pero no debemos olvidar que el zumo no puede sustituir a la ingesta de fruta. La razón es que al hacer zumo eliminamos fibras y otras sustancias de la fruta que también son necesarias para nuestro cuerpo. Además consumiremos de golpe la fructosa (azúcares naturales) de varias piezas de fruta, y esa no debería ser nuestra única relación con la fruta.
No lo dude, compre naranjas y hágase zumo, pero recuerde que no debe perder la costumbre de comer fruta.

¿Qué es el betacaroteno?

El betacaroteno es es un compuesto químico presente en diversas frutas y verduras (después os hablaremos de algunas) que se convierte en vitamina A al ser absorbido por el intestino delgado.
¿Y porqué es importante? porqué reduce los riesgos de ataques cardíacos, es antioxidante y mejora las defensas.
Para reconocer aquellos productos que lo contienen deberemos hacernos esta sencilla pregunta: ¿De qué color es el betacaroteno?
Su color va de rojo-anaranjado a amarillo, así que ésa será la forma de encontrarlo.
Éstos (entre otros) son quiénes nos van a proporcionar betacaroteno:
Sandía, la que apetece tanto cuando hace calor:

El melocotón, otra de nuestras frutas preferidas:

La zanahoria (o carlota, según zonas), aquella en la que todo el mundo piensa cuando oye hablar de betacaroteno:

¿El tomate es fruta o verdura?

Ya hace tiempo que pensábamos en abrir un blog para haceros llegar nuestros pensamientos y nuestras novedades. Hoy, por fin, nos hemos atrevido.

Además, queremos empezar con una pregunta clásica: ¿el tomate es un fruto o una verdura?

Tal como nos dice la RAE, y al contrario de lo que se suele pensar, el tomate es fruta. 

Los que comemos tomate del bueno (como este tomate valenciano de la foto, que nosotros llamamos "del terreno") sabemos que puede llegar a ser tan dulce como un melocotón y que perfectamente nos puede apetecer como merienda.

Eso sí, si sois de los que viven la vida al máximo, podéis comprar unos kilos de tomate pera (el que se usa en la tomatina) y disfrutar de la inigualable fiesta de Buñol:

Foto de latomatina.info